Quần áo trẻ em, bodysuit, Carter, đầm bé gái cao cấp, quần áo trẻ em nhập khẩu, TigerkidShop

TigerKidShop

Bạn có thể kết nối với TigerKidShop qua facebook: http://facebook.com/TigerKidsShop

Dùng giấy bạc trong chế biến thức ăn: chỉ tốt khi dùng đúng

Trang chủ > Nuôi dạy trẻ > Nuôi dạy con khỏe > Dùng giấy bạc trong chế biến thức ăn: chỉ tốt khi dùng đúng

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Tiện lợi, đa tác dụng

Với nhiều công dụng từ bọc, gói để bảo quản thực phẩm đến chế biến món ăn, giấy bạc đang được nhiều bà nội trợ ưu chuộng. Chồng và hai con đều rất thích ăn đồ nướng, chị Hồng Khanh ở Đa Nẵng không tiếc tiền sắm cà nồi nướng và lò vi sóng. Trước đây khi chưa biết đến giấy bạc chị thường để trần thực phẩm kẹp vào khay bỏ vào lò vi sóng.Học hỏi kinh nghiệm chế biến món nướng ngon từ bạn bè đồng nghiệp chị mới biết giấy bạc có nhiều công dụng đến vậy, bao gồm cả bảo quản trong tủ lạnh, phủ, lót, tạo hình món ăn, giữ hương vị mùi thơm cho các món ăn… Khi dùng giấy bạc lần đầu, chị bọc thịt gà trong giấy bạc để nướng và thấy rất ngon, thịt chín đều, mùi thơm, vị ngọt. Từ khi có giấy bạc, chị thực hiện món nướng dễ dàng, hấp dẫn và bảo quản thức ăn tự tin hơn.Nhiều chị em khác cũng có lựa chọn như chị Khanh và luôn nhận được lời khen tài nội trợ từ người thân trong gia đình. Nhưng không phải tất cả các bà nội trợ đều có hiểu biết đúng trong việc sử dung giấy bạc để chế biến món ăn.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – Viện công nghệ sinh học và thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) cho biết, Giấy bạc hay còn gọi là giấy nhôm rất nhẹ, mỏng và rất đa dụng bởi loại giấy này có thành phần kim loại dễ dàng tạo hình, bọc, gói, phủ lên trên hoặc lót phía dưới khi nấu nướng và bảo quản thức ăn. Giấy bạc rất hữu dụng trong nhiều trường hợp như chế biến đồ nướng, bảo quản thực phẩm, tạo hình món ăn… Cách dùng giấy bạc rất đơn giản, chỉ cần lấy giấy bạc bọc bên ngoài hoặc phủ lên khuôn nướng, thức ăn chín từ từ, chín kỹ mà không bị bay hơi hay mất mùi, không cháy. Lót chảo nướng bánh giúp món bánh nướng giòn và vàng đều hơn, đồng thời giúp mặt nướng của bánh không bị khô, nứt và có thể tạo hình như ý muốn. Dùng giấy bạc để làm mát bảo quản thức ăn trong tủ lạnh sẽ ngăn không cho không khí vào, đồ ăn không mất nước, không cho ôxy hóa thâm nhập giữ nguyên mùi vị và không bị đông đá.Gặp sự cố vì sử dụng giấy bạc không đúngMặc dù giấy bạc có tác dụng tốt nhưng nếu sử dụng không đúng cách trong nhiều trường hợp nó cũng gây hại. Đã có một số chị gặp sự cố vì sử dụng giấy bạc không dúng cách như dùng giấy bạc để bọc đồ nướng trong lò vi sóng, bọc thức ăn chứa nhiều acid và lót dưới đáy nồi nướng để chống tràn, chảy ướtThời gian đầu ra Hải Phòng làm dâu cả trong một gia đình 3 anh em trai, chị Như Quỳnh quê Hà Tĩnh chưa hiểu hết cách sinh hoạt cũng như khẩu vị ăn uống của mọi người trong gia đình chồng. Đặc biệt là vào mùa đông gia đình rất hay ăn đồ nướng nhưng chị không biết cách làm để có món nướng ngon.Trong một dịp gặp mặt gia đình, chị tự quyết định làm món nướng đãi cả nhà. Nghe nói dùng dùng giấy bạc bọc thực phẩm món nướng sẽ ngon hoàn hảo, không biết cách làm như thế nào chị đánh liều dùng giấy bạc bọc tất cả những thứ cần nướng, kể cả mấy loại quả có vị chua và cho vào lò nướng. Mặc dù khi thực phẩm sau khi nướng có vẻ thơm ngon nhưng khi ăn lại có mùi kim loại rất khó chịu.Hay như chị Hoa ở Cầu Giấy lại có thói quen đặt giấy bạc dưới đáy lò vi sóng để hứng các chất mỡ, gia vị từ thực phẩm rơi ra. Cách này giúp chị giữ được vệ sinh cho lò và bớt thời gian lau dọn nhưng chỉ được vài lần sử dụng thì lò vi sóng đã bị hỏng.

Dùng giấy bạc trong chế biến thức ăn: chỉ tốt khi dùng đúng - hình 1
Ảnh minh họa

Tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh đưa ra một số lưu ý khi sử dụng giấy bạc chế biến món ăn như sau: Không nên lạm dụng giấy bạc lót dưới đáy lò nướng, lò vi sóng để chống tràn và chống chảy nước sẽ khiến cho thực phẩm không chín hoàn toàn mà còn có thể làm hỏng lò. Tốt nhất nên vệ sinh lò nướng lau các vết thức ăn tràn ra ngoài. Có thể nói giấy bạc chế biến món nướng hoàn hảo nhưng không nên sử dụng giấy bạc trong lò vi sóng. Nguyên lý của lò vì sóng là sóng điện từ sẽ tác động tới món ăn và làm thực phẩm chín từ bên trong. Nếu dùng giấy bạc sẽ làm chệch hướng sóng điện từ khiến làm thức ăn không chín và có thể hỏng lò. Không dùng giấy bạc lưu trữ thực phẩm giàu axit như trái cây có vị chua, món ăn có dấm… Trong giấy bạc có thành phần kim loại là nhôm, khi axit trong món ăn phản ứng với chất nhôm trong giấy bạc làm ăn mòn giấy bạc, một lượng nhỏ nhôm có thể thấm vào thức ăn làm món ăn có vị kim loại và khi vào cơ thể có thể gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Theo Tri thuc tre

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

8 “sát thủ” đe dọa sức khỏe chị em
8 “sát thủ” đe dọa sức khỏe chị em

Đôi khi có những thói quen, những điều tuy nhỏ nhưng lại có thể hủy hại hoặc đe dọa sức khỏe của b..

Vì sao tập thể dục giúp bạn quyến rũ hơn?
Vì sao tập thể dục giúp bạn quyến rũ hơn?

Đã có rất nhiều nghiên cứu khẳng định việc tập thể dục thường xuyên làm giảm các bệnh về tim mạch ..

6 mặt nạ dưỡng tóc mùa hanh khô
6 mặt nạ dưỡng tóc mùa hanh khô

Tại sao bạn không thử những mặt nạ dưỡng tóc tự làm từ những nguyên liệu phổ biến trong gia đình? ..

Hiểm họa bệnh tật ẩn chứa từ thời trang
Hiểm họa bệnh tật ẩn chứa từ thời trang

Những đôi giày cao gót giúp bạn thon thả hơn, quần jeans bó khoe đôi chân dài và đeo túi ở khuỷu t..

"Thủ phạm" gây hại sức khỏe phụ nữ
"Thủ phạm" gây hại sức khỏe phụ nữ

Cuộc sống hiện đại, phụ nữ chịu nhiều áp lực về công việc, gia đình và xã hội. Những mối đe dọa đế..

Không chủ quan với viêm loét miệng lưỡi
Không chủ quan với viêm loét miệng lưỡi

Những vết loét trong miệng, lưỡi không chỉ gây khó khăn trong việc ăn uống, gây đau nhức, khó chịu..

5 bí kíp chống lão hóa da sớm
5 bí kíp chống lão hóa da sớm

Một trong những lý do cơ bản khiến da lão hóa sớm là do tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời. ..

Hãy nghe nhạc khi bị đau
Hãy nghe nhạc khi bị đau

Âm nhạc không chỉ nuôi dưỡng tâm hồn mà trong nhiều trường hợp nó còn là phương thuốc chữa bệnh th..

Sử dụng mascara sao cho không hại mắt?
Sử dụng mascara sao cho không hại mắt?

Để làm đẹp cho đôi mắt chị em thường dùng mascara. Nhưng đây là sản phẩm tiếp xúc rất gần với đôi..

Dùng túi nilon đựng thực phẩm dễ nhiễm độc
Dùng túi nilon đựng thực phẩm dễ nhiễm độc

Sử dụng túi nilon trong tiêu dùng hàng ngày không phải là câu chuyện mới, nhưng hầu hết mọi người ..

VIDEO ĐANG HOT

Phản ứng của đàn ông khi biết tin mình sắp làm bố
Phản ứng của đàn ông khi biết tin mình sắp làm bố

Đoạn video “Tôi sắp được làm bố” ghi lại khoảnh khắc cảm xúc của những người đàn ông khi biết tin ..

<a href=Bé gái có 8 chi được tôn thờ như thần thánh”>
Bé gái có 8 chi được tôn thờ như thần thánh

Ngay từ khi mới chào đời, cô bé Lakshmi Tatma, ở bang Bihar, Ấn Độ đã có một cơ thể khác người với..

Chết cười với những hành động ngộ nghĩnh của các em bé
Chết cười với những hành động ngộ nghĩnh của các em bé

Clip hài vui nhộn này tổng hợp lại những hành động hài hước ngộ nghĩ đáng yêu và đôi khi là kỳ quặ..

Những pha tai nạn hài hước của các bé khi chơi đùa
Những pha tai nạn hài hước của các bé khi chơi đùa

Những tai nạn hài hước khó đỡ của bé khiến người lớn cũng phải bất ngờ, không nhịn được cười.

Clip: Trẻ em Ấn Độ vô tư nô đùa cùng rắn hổ mang như thú cưng
Clip: Trẻ em Ấn Độ vô tư nô đùa cùng rắn hổ mang như thú cưng

Nhiều em nhỏ hồn nhiên nô đùa, trêu trọc rắn hổ mang mà không lường trước được sự nguy hiểm khiến ..

//

$(document).ready(function(){
$(‘#tabs .tab-content’).hide();
$(‘#tabs .tab-content:first’).show();
$(‘#tabs .tab-pick li:first’).addClass(‘active’);
$(‘#tabs .tab-pick li a’).click(function(){
$(‘#tabs .tab-pick li’).removeClass(‘active’);
$(this).parent().addClass(‘active’);
var currentTab = $(this).attr(‘href’);
$(‘#tabs .tab-content’).hide();
$(currentTab).show();
return false;
});
});

$(document).ready(function() {
$(‘.drop-menu’).click(function() {
$(‘.drop-menu-content’).toggle();
return false;
});
});

$(“.ctr”).click(function () {
if ($(“.category-ctn”).is(“:hidden”)) {
$(“.category-ctn”).slideDown(“fast”);
document.getElementById(‘pagewrap’).style.left=’245px’;
$(‘.topbar’).css(‘left’,’245px’);
} else {
$(“.category-ctn”).hide();
document.getElementById(‘pagewrap’).style.left=’0′;
$(‘.topbar’).css(‘left’,’0′);
}
});