Quần áo trẻ em, bodysuit, Carter, đầm bé gái cao cấp, quần áo trẻ em nhập khẩu, TigerkidShop

TigerKidShop

Bạn có thể kết nối với TigerKidShop qua facebook: http://facebook.com/TigerKidsShop

Chất béo: hại đến đâu?

Trang chủ > Nuôi dạy trẻ > Nuôi dạy con khỏe > Chất béo: hại đến đâu?

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Chất béo trong chế độ ăn là chủ đề phức tạp nhất vì nhiều lý do. Các nhóm thực phẩm khác có ít phân nhóm hơn; ví dụ như carbohydrat (chất bột đường) chỉ có dạng đơn và dạng phức. Nhưng chất béo thì có rất nhiều phân nhóm - chất béo no, chất béo không no, chất béo không no chuỗi đa, chất béo không no chuỗi đơn, dầu tinh luyện…. Tiếp đó là các omega (thực ra là chất béo không no chuỗi đa, song omega được coi là một loại đặc biệt của nhóm này) trong đó omega 3 đã “nức tiếng” là loại chất béo tốt cho sức khỏe.

 Chất béo: hại đến đâu? - hình 1

Đã có rất nhiều tranh cãi về chất béo no trong thực phẩm. Song thuật ngữ “chất béo no” được dùng để chỉ nguyên một nhóm khoảng chừng 20 loại chất béo có cấu tạo hóa học giống nhau; nhưng không phải tất cả các loại chất béo no đều được tạo ra như nhau. Trong khi một số thực sự được xem là có lợi, thì một số khác lại ít có lợi hơn.

Có lẽ khía cạnh gây nhầm lẫn nhiều nhất của chất béo là ở chỗ nhóm thực phẩm này có chung tên gọi với thứ nằm dưới da bụng và những chỗ khác khiến ta bị thừa cân và béo phì. Và càng ngày cái tên này càng mang ý nghĩa tiêu cực hơn: Tôi thấy mình béo quá. Cô ấy béo lên phải không? Đừng ăn món đó, béo lắm đấy.
 
Là một loại thực phẩm, chất béo là nguồn calo tập trung nhất với 9 calo trên mỗi một gam chất béo, trong khi chất đạm cho khoảng 4 calo mỗi gam và chất bột đường cho khoảng 4 calo. Do đó, một cách đơn giản để giảm nhiều calo từ chế độ ăn là tuân thủ chế độ ăn ít chất béo. Điều này càng làm chất béo mang thêm tai tiếng và nổi bật như một thứ cần tránh mặc dù quan điểm này hiện đã lỗi thời.
 
Vấn đề là ở chỗ nếu thay chất béo bằng những carbohydrat đơn thì chúng có thể góp phần gây bệnh và béo phì.
 
Xu thế đã xoay chuyển trong ít nhất một thập kỷ gần đây, và hiện nay chất béo no đang quay lại trên các bản tin thời sự, một cuộc tranh luận mới đã bùng lên về các loại chất béo trong chế độ ăn. Cho dù chất béo no được thấy nhìn chung là có lợi và mối liên quan với bệnh tim mạch và béo phì chưa hẳn đã đúng, thì vẫn phải mất nhiều năm nữa thái độ của chúng ta với chất béo trong chế độ ăn mới có chuyển biến.
 
Vậy chúng ta còn lại gì? Chúng ta nên ăn loại chất béo nào và nên tránh loại nào?
 
Không ăn?
 
Chất béo chuỗi trans, chất béo hydro hóa và  hydro hóa một phần có trong: một số thực phẩm chế biến sẵn, bánh kẹo, bánh quy, thức ăn nhanh, một số thực phẩm đông lạnh và một số loại đồ ăn liền.

Hướng dẫn: Kiểm tra bảng thành phần trên thực phẩm đóng gói và nếu nhìn thấy những thành phần này thì nên chọn thứ khác thay thế.

Ăn vừa phải? Chất béo no
 
Có trong: bơ, mỡ lợn, bánh nướng, thịt đỏ và pho mát.
 
Hướng dẫn: Hướng dẫn của Anh gợi ý tối đa 30g/ngày đối với nam và 20g/ngày đối với nữ. Nhãn thực phẩm sẽ liệt kê các chất béo no giúp bạn dễ dàng đánh giá lượng ăn vào.
 
Ăn nhiều, nhưng đừng vô độ? Chất béo không no.
 
Có trong: dầu ô-liu, cá, quả bơ, các loại quả hạch (lạc, hạt điều, hạnh nhân v.v..) và hạt.
 
Hướng dẫn: Bao gồm chất béo omega 3 có thể ngăn ngừa viêm và omega 6 có tác dụng ngược lại. Tốt nhất là ăn nhiều omega 3 hơn omega 6.

Theo Dân trí

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Ăn nhẹ lành mạnh cho nụ cười tươi
Ăn nhẹ lành mạnh cho nụ cười tươi

Hạn chế ăn vặt và lựa chọn những thực phẩm ít đường sẽ giúp bạn phòng ngừa các vấn đề về răng miện..

8 điều bạn chưa biết đằng sau sự tiêu hóa của cơ thể
8 điều bạn chưa biết đằng sau sự tiêu hóa của cơ thể

Bạn đã quen với cụm từ ” quá trình tiêu hóa thức ăn” nhưng chắc chắn bạn chưa nắm được những quy t..

4 loại quả tốt nhất bạn nên ăn trong mùa hanh khô
4 loại quả tốt nhất bạn nên ăn trong mùa hanh khô

Lựu, nho, lê và táo là những loại quả thích hợp ăn trong mùa thu, chúng không chỉ giàu dinh dưỡng,..

Điều thú vị quanh những giấc mơ khi mang bầu
Điều thú vị quanh những giấc mơ khi mang bầu

Khoảng 42% các bà bầu mơ thấy con mình gặp nguy hiểm. Tuy nhiên, những giấc mơ này chỉ là một cách..

4 tác hại không ngờ của rượu đối với não
4 tác hại không ngờ của rượu đối với não

(YTT) – Những tác hại không ngờ của rượu đối với não dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn phải cân nhắc..

Cây đinh lăng và tác dụng chữa bệnh không ngờ
Cây đinh lăng và tác dụng chữa bệnh không ngờ

Cây đinh lăng là loại cây cảnh khá quen thuộc với nhiều gia đình. Cây đinh lăng không chỉ sử dụng..

Những lợi ích tuyệt vời của việc sinh thường
Những lợi ích tuyệt vời của việc sinh thường

Nếu bạn chọn theo cách này, bạn sẽ phải chấp nhận những cơn đau và sự khó chịu như một phần tất yế..

Rau húng quế và tác dụng không ngờ
Rau húng quế và tác dụng không ngờ

Rau húng quế rất thơm và thường được sử dụng như là một gia vị. Rau húng quế không những là loại g..

Pha thuốc bột cho trẻ uống thế nào là đúng?
Pha thuốc bột cho trẻ uống thế nào là đúng?

Thuốc kháng sinh dạng bột được đóng gói hoặc đóng chai dùng để pha thành dung dịch uống là một dạn..

Bài thuốc cầm máu vết thương
Bài thuốc cầm máu vết thương

Khi bị một vết thương chảy máu, cần phải nhanh chóng tìm mọi cách làm ngưng chảy máu, để hạn chế m..

VIDEO ĐANG HOT

Kể chuyện cho bé: Củ cải trắng
Kể chuyện cho bé: Củ cải trắng

Mùa đông đã đến rồi, trời lạnh buốt. Thỏ con không còn gì để ăn nữa, nó đành mặc áo ấm và đi ra kh..

<a href=Bé gái siêu dễ thương với màn đối đáp như người lớn”>
Bé gái siêu dễ thương với màn đối đáp như người lớn

Clip bé gái với khuôn mặt xinh xắn thu hút hàng ngàn người xem, bởi màn đối đáp vô cùng dễ thương ..

Cậu nhóc cover "Đẹp trai mới có nhiều đứa yêu" cực dễ thương
Cậu nhóc cover "Đẹp trai mới có nhiều đứa yêu" cực dễ thương

Các bản nhái “Đẹp trai mới có nhiều đứa yêu” trở thành một trào lưu của cộng đồng mạng trong nhữn..

Clip hài hước: Bố "kiss" mẹ bị con vả vào miệng
Clip hài hước: Bố "kiss" mẹ bị con vả vào miệng

Clip hài hước ghi lại cảnh một ông bố thơm vào má vợ mình thì bất ngờ bị cậu con trai “phản đối” b..

Clip baby dance thật đáng yêu làm sao
Clip baby dance thật đáng yêu làm sao

Khi xem đoạn clip này các bạn sẽ phì phát cười với những cô, cậu bé dễ thương, ngộ nghĩnh này.

//

$(document).ready(function(){
$(‘#tabs .tab-content’).hide();
$(‘#tabs .tab-content:first’).show();
$(‘#tabs .tab-pick li:first’).addClass(‘active’);
$(‘#tabs .tab-pick li a’).click(function(){
$(‘#tabs .tab-pick li’).removeClass(‘active’);
$(this).parent().addClass(‘active’);
var currentTab = $(this).attr(‘href’);
$(‘#tabs .tab-content’).hide();
$(currentTab).show();
return false;
});
});

$(document).ready(function() {
$(‘.drop-menu’).click(function() {
$(‘.drop-menu-content’).toggle();
return false;
});
});

$(“.ctr”).click(function () {
if ($(“.category-ctn”).is(“:hidden”)) {
$(“.category-ctn”).slideDown(“fast”);
document.getElementById(‘pagewrap’).style.left=’245px’;
$(‘.topbar’).css(‘left’,’245px’);
} else {
$(“.category-ctn”).hide();
document.getElementById(‘pagewrap’).style.left=’0′;
$(‘.topbar’).css(‘left’,’0′);
}
});