Quần áo trẻ em, bodysuit, Carter, đầm bé gái cao cấp, quần áo trẻ em nhập khẩu, TigerkidShop

TigerKidShop

Bạn có thể kết nối với TigerKidShop qua facebook: http://facebook.com/TigerKidsShop

Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm

Trang chủ > Nuôi dạy trẻ > Dinh dưỡng cho gia đình > Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm
  Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tép rang hành tỏi:

Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm - hình 1

– 200g tép đồng

– 1 củ tỏi

– 1 cây boa rô (tỏi tây)

– 1 quả ớt đỏ (nếu ăn được cay thì bạn có thể dùng nhiều hơn), vài cọng hành lá

– Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu

Cách làm tép rang hành tỏi:

Bước 1:

Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm - hình 2

– Tép đồng rửa sạch, để ráo nước rồi đem xóc với xíu muối ướp trong khoảng 10 phút.

– Tỏi bỏ vỏ lụa, xắt lát mỏng. Boa rô và hành lá cũng cắt nhỏ.

Bước 2:

Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm - hình 3

– Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi xắt lát vào phi thơm. Cho tép vào rang cho đến khi vỏ tép chuyển màu hồng nhạt thì nêm xíu nước mắm vào, đảo đều. Trong quá trình rang, tép sẽ tiết ra rất nhiều nước, vì vậy bạn canh cho đến khi nước tiết ra cạn bớt nước thì rắc 1 muỗng cà phê đường vào đảo đều. Chút xíu đường thêm vào sẽ giúp thịt tép chắc, ngọt mà vỏ tép cũng giòn hơn. Ngay sau khi rắc đường, bạn đảo đều chảo tép rồi tắt đi, để cho nhiệt nóng từ tép làm đường tan tự nhiên.

– Khi đường tan hết, bật bếp trở lại và rang tép với lửa nhỏ. Rang tép hai lần chính là một “mánh” nhỏ để món tép rang ngon hơn hẳn. 

Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm - hình 4

– Khi bạn thấy vỏ tép ngả màu sậm hơn, lớp vỏ cũng khô săn lại thì trút hành lá, boa rô thái nhỏ và ớt cắt khoanh vào đảo đều. Rưới thêm chút xíu dầu ăn hoặc mỡ nước lên trên mặt cho tép bóng đẹp và ngậy hơn. Sau cùng thì rắc ít tiêu xay và tắt bếp.

Thành phẩm:

Nếu không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa cơm thì chế biến những món ăn đơn giản từ tôm, tép đồng là gợi ý lý tưởng mà bạn có thể nghĩ tới. Những món ăn từ nguyên liệu này thường dễ làm nhưng hương vị dân dã của nó lại rất “hao cơm” và “bắt khách” đến bất ngờ. Thịt tép săn chắc, lớp vỏ cứng giòn rất thích miệng. Hương thơm thoang thoảng của tỏi, tiêu quyện vào nhau khiến món ăn dân dã càng thêm hấp dẫn. Một vài mẹo nhỏ như ở khâu chọn tép và cách rang hai lần khiến cho món tép rang hành tỏi tuy giản đơn nhưng hương vị lại rất tinh tế và ngon miệng, giúp bạn “ghi điểm” với các vị khách trong nhà.

Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm - hình 5

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Biên dịch: Thúy Phạm Ảnh: BSC Theo Trí Thức Trẻ

———————————-

VIDEO ĐANG ĐƯỢC QUAN TÂM

Món đậu tẩm hành làm rất đơn giản, nhanh gọn. Nếu đã chán món đậu rán hay xốt cà chua, tại sao bạn không đổi vị với đậu tẩm hành?

//

  • Xem tiếp bài viết về Dinh dưỡng cho gia đình

  • “Nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của người Việt “Nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của người Việt Tuy nhiên, theo PGS. TS. Lê Thị Bạch Mai, một điều rất đang quan tâm mà người ta có thể gọi là “nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của người Việt, đó chính là tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng. Trong đó, đặc biệt là tình trạng thiếu vitamin A, thiếu ...Xem tiếp
  • 4 mẹo giữ sức khỏe cho những người thường xuyên thức khuya 4 mẹo giữ sức khỏe cho những người thường xuyên thức khuya 1. Điều chỉnh đồng hồ sinh học của cơ thể Cơ thể mỗi người đều có đồng hồ sinh học được lập trình để hoạt động và tỉnh táo vào ban ngày, buồn ngủ khi đêm xuống. Vì vậy, nếu bạn phải làm việc vào buổi tối, bạn sẽ cảm ...Xem tiếp
  • Thịt kho khoai sọ thơm bùi ngon cơm Thịt kho khoai sọ thơm bùi ngon cơm Nguyên liệu làm món thịt kho khoai sọ: - 4-5 lạng thịt lợn ba chỉ ( tùy số lượng người ăn) - 20 quả trứng chim cút - Khoai sọ - Gói bột ướp thịt kho tàu - Cà chua, dầu ăn, ớt,nước màu và các gia vị cần thiết ...Xem tiếp
  • 6 món ăn biến tấu hấp dẫn từ bí đỏ 6 món ăn biến tấu hấp dẫn từ bí đỏ   Các bạn click vào tên món ăn để xem hướng dẫn cách làm nhé! 1. Thịt bò hầm bí đỏ Thịt bò và bí đỏ được hầm nhừ, ăn rất đậm đà và thơm ngon. Món ăn thích hợp với các gia đình có người cao tuổi và cả ...Xem tiếp
  • “Lasagna” phiên bản mỳ nơ ăn cực đã “Lasagna” phiên bản mỳ nơ ăn cực đã   Để làm món lasagna bỏ lò, bạn cần chuẩn bị: - 400g pasta nơ Farfalle - 3 cây xúc xích Ý - 350g cà chua nghiền nhuyễn - 1 quả ớt chuông đỏ - 1 củ hành tây - Gia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g ...Xem tiếp