Quần áo trẻ em, bodysuit, Carter, đầm bé gái cao cấp, quần áo trẻ em nhập khẩu, TigerkidShop

TigerKidShop

Bạn có thể kết nối với TigerKidShop qua facebook: http://facebook.com/TigerKidsShop

Ngất ngây với bánh kem dừa giòn rụm

Trang chủ > Nuôi dạy trẻ > Dinh dưỡng cho gia đình > Ngất ngây với bánh kem dừa giòn rụm
Đầu bếp khách sạn Park Hyatt Saigon (TP.HCM) đã kết hợp nguyên liệu từ trái dừa phổ biến ở Bến Tre với lòng trứng, trắng tạo nên lớp bánh giòn rụm bên ngoài phần bánh kem mềm mịn bên trong.

Bánh lòng trắng trứng giòn: – 125 ml lòng trắng trứng – 125 gr đường cát trắng – 100 gr đường bột – 15 gr bột bắp – 100 gr dừa khô.

Cách làm

Đặt một thau nhỏ vào nồi nước sôi. Cho đường, trứng, bột vào thau, đánh cách thủy cho đường tan. Trộn dừa khô vào. Chế hỗn hợp vào 10 khuôn tròn. Nướng trong lò ở 120oC trong 3 giờ.

Ngất ngây với bánh kem dừa giòn rụm - hình 1

Bánh kem

- 16 lòng đỏ trứng gà – 300 gr đường cát mịn – 112 ml nước – 200 gr nước cốt dừa – 50 gr rượu dừa Malibu  – 1 lit kem tươi

Cách làm

- Cho đường vào nước, đánh cách thủy, đến khi nhiệt độ nước còn 75 độ C thì cho trứng vào đánh. Để nguội. Thêm rượu, nước cốt dừa, kem tươi. Tiếp tục đánh đều đến khi mịn. Cho hỗn hợp vào 5 khuôn tròn bằng với khuôn bánh lòng trắng trứng giòn. Cho vào tủ đông.

Trái cây

- 1 trái xoài – 1 trái chanh dây – Trộn khoảng 15 gr đường bột với xoài cắt hạt lựu và chanh dây

Trình bày:

Cho trái cây vào đĩa sâu lòng, sau đó đến một lớp bánh trứng giòn, một lớp bánh kem rồi thêm lớp bánh trứng giòn trên cùng. Trang trí thêm bằng hoa tươi. Như vậy là đã hoàn thành xong món bánh kem dừa giòn rụm thơm ngon. 

Theo Ihay

 

  • Xem tiếp bài viết về Dinh dưỡng cho gia đình

  • Bánh Mochi dâu tây tặng người thương ngày Valentine Trắng Bánh Mochi dâu tây tặng người thương ngày Valentine Trắng Nhân ngày Valentine Trắng (White Day), hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món bánh mochi dâu tây để tặng người thương.  Nguyên liệu  Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh mochi dâu tây: - 160g bột nếp - 40g bột bắp - 50g đường (có thể ...Xem tiếp
  • Bò sốt vang kiểu mới rất lạ miệng Bò sốt vang kiểu mới rất lạ miệng Nguyên liệu: - 300g thịt bò gân - 10ml rượu vang đỏ - Hành tím, gừng, tỏi, quế ( nếu có), cà chua - Bột năng, dầu ăn, tiêu, hạt niêm, muối, bột caribo. Thực hiện: Bước 1: Sơ chế - Thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn. ...Xem tiếp
  • 20 phút với spaghetti tôm bơ tỏi 20 phút với spaghetti tôm bơ tỏi   Tổng thời gian chuẩn bị và chế biến: 20 phút Số lượng khẩu phần ăn: 4-6 Nguyên liệu: - 500g mì ống - 800g tôm bóc vỏ - 1,5 thìa canh dầu - 3-5 tép tỏi, băm nhỏ - 0,5 chén rượu vang trắng - 1 thìa canh bơ ...Xem tiếp
  • Cách đơn giản chọn hoa quả tươi ngon sạch Cách đơn giản chọn hoa quả tươi ngon sạch Một số gợi ý dưới đây sẽ giúp cho các bà nội trợ có thể lựa chọn cho mình các loại trái cây tươi ngon, bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.  Cách chọn xoài Bạn nên chọn mua quả xoài da căng bóng, màu vàng sáng. Không lấy ...Xem tiếp
  • Tự pha chế cocktail cho buổi tối Valentine trắng lãng mạn Tự pha chế cocktail cho buổi tối Valentine trắng lãng mạn Không còn gì hạnh phúc hơn khi những ngày cuối tuần, những buối tối rảnh rổi, tự tay bạn pha chế những ly cocktail nhiều màu sắc để mời bạn bè hoặc người ấy. Đảm bảo với sự kết hợp tinh tế giữa màu sắc, hương thơm của các loại trái ...Xem tiếp