Quần áo trẻ em, bodysuit, Carter, đầm bé gái cao cấp, quần áo trẻ em nhập khẩu, TigerkidShop

TigerKidShop

Bạn có thể kết nối với TigerKidShop qua facebook: http://facebook.com/TigerkidsShop

“Nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của người Việt

Trang chủ > Nuôi dạy trẻ > Dinh dưỡng cho gia đình > “Nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của người Việt

Tuy nhiên, theo PGS. TS. Lê Thị Bạch Mai, một điều rất đang quan tâm mà người ta có thể gọi là “nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của người Việt, đó chính là tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng. Trong đó, đặc biệt là tình trạng thiếu vitamin A, thiếu Sắt, thiếu Kẽm và thiếu Canxi trong khẩu phần ăn.

“Nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của người Việt - hình 1

Cuộc sống hiện đại mang đến cho con người thêm nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên một bữa ăn với đa dạng các loại thực phẩm đôi khi vẫn chưa đủ cung cấp cho chúng ta các loại vi chất dinh dưỡng. Đặc biệt vitamin A, Sắt, Kẽm… là những vi chất rất quan trọng còn thiếu hụt nhiều trong cơ thể người Việt Nam. Ngày nay vì nhiều nguyên nhân, bữa cơm của người Việt vẫn được xem là chưa đủ dinh dưỡng. Mức sống còn thấp nên thực đơn của nhiều gia đình vẫn còn thiếu nhiều nguồn vi chất quan trọng như vitamin A, Sắt có trong thịt bò, thịt đỏ, hay kẽm có trong các loại hải sản. Bên cạnh đó, phần nhiều là do thói quen lựa chọn thực phẩm chưa hợp lý nên các gia đình Việt vẫn có những bữa ăn chưa thực sự cung cấp đủ vi chất dinh dưỡng. Cũng theo PGS. TS. Lê Thị Bạch Mai, trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt với bữa ăn chính cần đảm bảo có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm và phải đa dạng các thực phẩm, như vậy là trong bữa ăn phải có ít nhất 15 loại thực phẩm đến từ 4 nhóm thực phẩm để đảm bảo được vi chất dinh dưỡng của khẩu phần.  10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý  1. Ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm và đảm bảo đủ 4 nhóm: chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và muối khoáng.2. Phối hợp thức ăn nguồn đạm động vật và thực vật, nên ăn tôm, cua, cá và đậu đỗ.3. Ăn phối hợp dầu thực vật và mỡ động vật hợp lý, nên ăn vừng lạc.4. Nên sử dụng muối iốt, không ăn mặn.5. Cần ăn rau quả hàng ngày.6. Đảm bảo an toàn vệ sinh trong lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.7. Uống đủ nước sạch hàng ngày.8. Cho trẻ bú mẹ ngay sau khi sinh, bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, ăn bổ sung hợp lý và tiếp tục cho bú mẹ đến 24 tháng.9. Trẻ sau 6 tháng và người trưởng thành nên sử dụng sữa và các sản phẩm của sữa phù hợp với từng lứa tuổi.10. Tăng cường hoạt động thể lực, duy trì cân nặng hợp lý, không hút thuốc lá, hạn chế uống rượu bia, nước có ga và ăn, uống đồ ngọt.

Theo VnMedia

 

  • Xem tiếp bài viết về Dinh dưỡng cho gia đình

  • Đi ăn cơm/mì xá xíu phố Đình Ngang Đi ăn cơm/mì xá xíu phố Đình Ngang Nhắc đến phố Đình Ngang người ta sẽ nghĩ ngay đến 2 "đặc sản" là cơm bụi Đình Ngang vừa ngon vừa... đắt, và tiệm bánh mì Thiên Sứ nức danh với món bánh mì sốt vang, bánh mì trứng ốp bày ra đĩa cùng pa tê và xúc xích. ...Xem tiếp
  • 3 món củ quả vui nhộn hấp dẫn bé 3 món củ quả vui nhộn hấp dẫn bé 1. Đầu cà chua Nguyên liệu: cà chua (cỡ nhỏ), đậu Hà Lan, đậu đen, ớt chuông vàng, miếng kiwi. Cách làm: Với một con dao nhỏ, bạn cắt khoanh dưới núm cà chua để tạo thành chiếc mũ. Dốc ngược cà chua cho ráo nước, rồi tạo viền bằng ...Xem tiếp
  • Súp trứng bắc thảo “take away” ở trung tâm Sài Gòn Súp trứng bắc thảo “take away” ở trung tâm Sài Gòn Nằm trên đường Mạc Đĩnh Chi ngay góc ngã tư Mạc Đĩnh Chi - Nguyễn Văn Thủ có một quán nhỏ chuyên súp. Điểm đặc biệt tạo nên sự khác lạ ở quán súp nhỏ này là phần trứng bắc thảo có trong nguyên liệu. Súp vốn là món ăn ...Xem tiếp
  • Bí quyết tận dụng cơm nguội hiệu quả Bí quyết tận dụng cơm nguội hiệu quả   Bảo quản và sử dụng cơm nguội đúng cách sẽ giúp bạn “tái sử dụng” được lượng cơm dư thừa khi không ăn hết đấy mà vẫn cảm thấy ngon như cơm mới.   Cách hấp lại cơm nguội ngon - Khi nồi cơm mới cạn, bạn hãy khoét ...Xem tiếp
  • 5 phút làm salad cá ngừ tươi ngon 5 phút làm salad cá ngừ tươi ngon Món salad cá ngừ rất ngon mà cách làm lại đơn giản. Nếu bạn đang ăn kiêng, hoặc đang cần giảm cân, thì bạn chỉ cần trộn các loại rau củ với dầu giấm và cá ngừ. Còn nếu bạn không sợ béo thì trộn thêm sốt mayonnaise vào món ...Xem tiếp