Quần áo trẻ em, bodysuit, Carter, đầm bé gái cao cấp, quần áo trẻ em nhập khẩu, TigerkidShop

TigerKidShop

Bạn có thể kết nối với TigerKidShop qua facebook: http://facebook.com/TigerKidsShop

Làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang

Trang chủ > Nuôi dạy trẻ > Dinh dưỡng cho gia đình > Làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang
 

Làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang - hình 1

Nguyên liệu làm 4 chiếc bánh tráng xoài 

- 5 quả xoài chín tự nhiên (số lượng tuỳ nhu cầu)

- Mạch nha (mật mía) vừa đủ

- 1 quả chanh, vắt lấy nước

- 5 thìa cà phê vừng rang (tuỳ thích)

- Máy sấy hoặc lò nướng với khay nướng, nilon hoặc giấy nướng chuyên dụng

- Máy xay.

Làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang - hình 2

Cách chế biến:

Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, chỉ lấy thịt xoài. Thái miếng vừa.

Làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang - hình 3

Bước 2: Cho xoài vào máy xay, xay nhuyễn cùng một lượng mạch nha và cốt chanh tuỳ khẩu vị (gia giảm độ ngọt và chua tuỳ thích).

Làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang - hình 4

Bước 3: Bắc nồi, bật bếp lửa nhỏ vừa, cho hỗn hợp xoài vào đun trong 2 đến giờ, đây là khâu quan trọng quyết định chất lượng thành phẩm.

Làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang - hình 5

Bước 4: Đổ hỗn hợp xoài đã nấu đủ thời gian lên, láng thật mỏng và đều trên khay. Rắc thêm vừng nếu muốn.(Lưu ý: bánh được láng càng mỏng thì thời gian sấy sẽ nhanh hơn).

Làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang - hình 6

Bước 5: Có thể phơi khay bánh dưới trời nắng từ 7 đến 9 tiếng là được, nếu không, bạn có thể cho vào lò để nướng/sấy với nhiệt độ 76 độ C đến khi bánh khô, không dính là được. Lấy bánh ra, để nguội, cắt hoặc tạo hình thành các miếng vừa ăn.

Làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang - hình 7

Yêu cầu thành phẩm:

- Bánh tráng xoài có màu cánh gián, không quá đen hoặc quá vàng. (Đen là do bánh bị ẩm trong quá trình phơi sấy hoặc đun quá lửa).

- Mềm, hơi dai nhưng có thể xé dễ dàng.

- Bánh có vị ngọt thanh, không gắt như đường mía và cũng không đắng. Nếu bánh đắng là do nấu quá lâu hoặc xoài kém chất lượng.

- Bề mặt bánh trơn láng và hơi mịn. Có thể bảo quản lâu ngày mà không bị “lợi đường” hiện tượng đường kết tinh lại trên bề mặt.

Làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang - hình 8

Chúc bạn thành công với món bánh hấp dẫn này!

Làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang - hình 9

Linh Lâm Yeutretho/Seatimes

——————————————————–

VIDEO ĐANG ĐƯỢC QUAN TÂM

Mời các bạn vào bếp cùng mẹ Híp làm món cá ba sa tẩm bột chiên giòn, một món ăn rất ngon, bổ dưỡng mà lại không lo hóc xương cho các bé nhé!

//

 

  • Xem tiếp bài viết về Dinh dưỡng cho gia đình

  • 3 món xôi ngon cực dễ làm 3 món xôi ngon cực dễ làm Xôi bắp Nguyên liệu: - Nếp: 250 g - Bắp nếp đã nấu: 1 trái - Hành tím phi: 2 muỗng - Lá dứa: 4 lá - Nước cốt dừa: ½ chén - Gia vị: Muối, đường Cách làm: Nếp ngâm 3-4 giờ, trộn với 1/4 muỗng muối. Lót vải ...Xem tiếp
  • Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô Ngầm đồ khô trong nước vo gạo Sau khi vo gạo nấu cơm xong, bạn hãy giữ lại nước vo gạo đó để ngâm đồ khô. Nước vo gạo sẽ có tác dụng giúp làm giảm lượng mặn đáng kể. Bạn hãy ngâm chúng khoảng 30 phút rồi vớt ra ...Xem tiếp
  • “Mẹ nấu ăn ngon nhất”: Cá ba sa tẩm bột chiên giòn “Mẹ nấu ăn ngon nhất”: Cá ba sa tẩm bột chiên giòn “Mẹ nấu ăn ngon nhất” là một chương trình trải nghiệm thực tế của Yêu Trẻ Thơ tại những căn bếp luôn đỏ lửa của mỗi gia đình. Nếu bạn muốn chia sẻ những món ăn ngon của mình, hãy gửi email tới địa chỉ hoaianh.pham@netlink.vn với tiêu đề thư “Gửi Mẹ ...Xem tiếp
  • Bí quyết rang cơm nguội với kim chi ngon miễn chê Bí quyết rang cơm nguội với kim chi ngon miễn chê Việc bị thừa và ế cơm là điều không mong muốn của nhiều bà nội trợ. Với phương án khắc phục này những phần cơm nguội bị ế từ buổi tối hôm trước sẽ là bữa sáng ưng ý cho bạn và gia đình. Hãy xem công thức dưới đây ...Xem tiếp
  • Ăn trứng cút theo kiểu xào chua ngọt ngon cơm Ăn trứng cút theo kiểu xào chua ngọt ngon cơm   Nguyên liệu làm trứng cút xào chua ngọt  - 10 quả trứng cút- 1 quả ớt chuông xanh- 1 quả ớt chuông đỏ- Mộc nhĩ- Hành lá, gừng tỏi băm, bột năng- Giấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vị  Đến phần hành động này ...Xem tiếp