Quần áo trẻ em, bodysuit, Carter, đầm bé gái cao cấp, quần áo trẻ em nhập khẩu, TigerkidShop

TigerKidShop

Bạn có thể kết nối với TigerKidShop qua facebook: http://facebook.com/TigerKidsShop

Các món bánh đặc biệt của ngày Tết Hàn Thực

Trang chủ > Nuôi dạy trẻ > Dinh dưỡng cho gia đình > Các món bánh đặc biệt của ngày Tết Hàn Thực
 

Bánh trôi bánh chay

Đây là hai loại bánh được nhắc đến nhiều nhất trong ngày Tết Hàn Thực. Hai loại bánh này rất dễ làm nhưng muốn bánh được ngon và thật dẻo, chúng ta cần phải chọn được những nguyên liệu tốt. Gạo làm bánh phải thật ngon, phải là nếp cái hoa vàng pha theo tỉ lệ 8 nếp 2 tẻ hoặc 9 nếp 1 tẻ để bánh được dẻo và thơm.

Bột bánh chay bánh trôi được nhào nặn với nước. Đổ nước vào bột tạo nên độ sánh nhất định rồi nặn tròn và để nhân đường phèn bên trong. Đường phèn cò màu nâu đỏ, rắn và giòn, khi luộc bánh nhân đường tan chảy hòa quyện cùng gạp dẻo và thơm ăn rất ngon.

Bánh trôi được nặn thành từng viên  tròn nho nhỏ. Nặn xong rồi thả vào nồi nước sôi. Khi chin bánh sẽ tự nổi lên và bạn chỉ cầ vớt chúng ra, để vào một bát nước sôi để nguội cho bánh săn lại. Sau đó, vớt bánh xếp ra đĩa và rắn ít vừng trắng đã được rang lên trên.

Các món bánh đặc biệt của ngày Tết Hàn Thực - hình 1

Món bánh trôi ngày Tết Hàn Thực

Còn bánh chay thì sẽ có kích thước to hơn bánh trôi, nhân được làm từ đậu xanh đã được nấu chín, đánh nhừ với đường và dừa nạo thành sợi. Bánh chay khi luộc xong được để trong bát, sau đó chan với một chút nước sánh sánh được nấu từ bột đao hoặc bột sắn dây . Khi hoàn thành, rắt ít vừng và dừa nạo lên mặt bát ta sẽ được một bát bánh chay vừa ý.

Các món bánh đặc biệt của ngày Tết Hàn Thực - hình 2

Món bánh chay với nước dùng thanh mát rất ngon

Bánh nhót

Độc đáo hơn trong ngày Tết Hàn Thực, một số tỉnh miền Bắc còn làm bánh nhót. Bánh nhót được làm từ gạo nếp hòa với nước, bên trong không có nhân và được nặn giống hình quả nhót. Sau khi nặn bánh xong, cho bánh vào nồi nước đun sôi và luộc chín. Bánh đã được vớt ra rồi sẽ được đảo với mật và thêm chút lạc bên ngoài bánh.

Các món bánh đặc biệt của ngày Tết Hàn Thực - hình 3

Ở một số tỉnh phía Bắc mọi người lại thường làm bánh nhót.

Bánh nhót khi ăn sẽ rất dẻo và bùi, đó là vị của gạo nếp và vị ngọt vừa vặn của chút mật. Muốn bánh nhót được ngon, bạn phải lựa chọn được loại gạo tốt và chú ý khi hòa bột với nước để nặn bánh không được quá nhão cũng không được quá khô.

Thu TrangTheo Yeutretho/Seatimes

———————————-

VIDEO ĐANG ĐƯỢC QUAN TÂM

Cá thu sốt cà chua là một ăn phổ biến nhưng mỗi người lại có cách chế biến riêng. Mời bạn cùng vào bếp với chị Phạm Nhung để xem chị “bật mí” về cách nấu món ăn này của mình nhé!

//

  • Xem tiếp bài viết về Dinh dưỡng cho gia đình

  • Thịt lợn mán xào sả ớt nhậu lai rai Thịt lợn mán xào sả ớt nhậu lai rai   Thịt lợn mán xào sả ớt là món ăn chế biến khá nhanh, có thể dùng để ăn với cơm hoặc nhậu lai rai cũng rất thú vị.   Thịt lợn Mán vốn được xem là đặc sản không chỉ vì thịt thơm ngon mà còn vì con lợn được nuôi ...Xem tiếp
  • 4 bước đơn giản làm phở gà trộn ngon lạ 4 bước đơn giản làm phở gà trộn ngon lạ     Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món phở gà trộn: - 1 con gà ta cỡ 1,5 kg - 1kg bánh phở - Rau thơm (kinh giới, tía tô, húng, mùi…), chanh, ớt, tỏi - Hạt tiêu, xì dầu, gia vị, nước mắm, mỳ chính ...Xem tiếp
  • Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực Khoai lang thường được ăn bằng cách luộc hoặc nướng cho vị ngọt bùi thơm phức. Gần đây, khoai lang còn được sử dụng như một loại nguyên liệu độc đáo để làm bánh, vì vừa tận dụng được nhiều màu sắc đẹp mắt từ các loại khoai khác nhau ...Xem tiếp
  • Bí quyết mua khoai tây giàu chất dinh dưỡng Bí quyết mua khoai tây giàu chất dinh dưỡng Bạn nên chọn những củ khoai tây cầm nặng tay, vỏ mỏng, mịn và không có nhiều đốm nâu đen lỗ chỗ hay nhăn nheo Mẹo mua khoai tây - Khi chọn mua khoai tây, bạn nên chọn những củ cầm nặng tay, vỏ mỏng, mịn và không có nhiều ...Xem tiếp
  • 7 kiểu tỉa dưa hấu thành “bánh sinh nhật” 7 kiểu tỉa dưa hấu thành “bánh sinh nhật” Đây hẳn là cách bày dưa thân thuộc nhất của bạn: cắt một khoanh tròn và chia đều thành các miếng nhỏ bởi những đường cắt giao nhau tại tâm dưa. Đó chẳng phải là hình ảnh cơ bản của chiếc bánh gato tròn được chia đều hay sao? Bạn ...Xem tiếp