Quần áo trẻ em, bodysuit, Carter, đầm bé gái cao cấp, quần áo trẻ em nhập khẩu, TigerkidShop

TigerKidShop

Bạn có thể kết nối với TigerKidShop qua facebook: http://facebook.com/TigerkidsShop

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã

Trang chủ > Nuôi dạy trẻ > Dinh dưỡng cho gia đình > Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã
Bún bò ở Hà Nội không thiếu song chủ yếu là bún bò Huế hoặc bún bò Nam bộ với loại bò nạm, bò bắp hoặc bò tái thông thường. Thế nên một quán có cả “tâp đoàn” các món bò hấp dẫn như ở phố Hòa Mã có thể coi là “hàng độc”.

Quán này bán bún theo kiểu Đà Nẵng, mới mở một thời gian ngắn nhưng đã có nhiều khách quen. Mặc dù một tô bún thông thường ở đây khoảng 35.000 đồng, thậm chí món bún huyết (tiết bò luộc) chỉ 15.000 đồng, song hiếm khách “an phận” như vậy. Bởi với gần 2 chục món bò, ngoài thứ phổ biến là gân, gầu, nạm, bắp thì còn nhiều loại “đặc chủng” hơn như đuôi, pín, gầu giòn, lưỡi, u bò, móng bò… nên đến nơi này, khách rất khó kiềm chế. Họ thường gọi một tô đầy tú ụ nhiều thứ để thỏa cơn thèm. Nên vào tiệm bình dân mà có người ăn bát bún đến cả trăm nghìn. Hoặc nhiều nhóm khách nam tới quán hay gọi vài bát thập cẩm tới vài trăm nghìn rồi lai rai nhậu cả buổi.

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã - hình 1

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã - hình 2

Quán có gần hai chục món bò được treo và bày trong tủ kính, trong đó có những món rất “đặc chủng” như lưỡi bò, đuôi bò, gầu giòn… 

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã - hình 3

Đuôi, pín, bò kho, bò viên… rất dấp dẫn thực khách. 

Quả thật, đến tiệm này mà không ăn thử bún pín bò, lưỡi bò hay gầu giòn thì thật uổng phí. Nhắc đến pín và lưỡi, có thể nhiều chị em lắc đầu ái ngại, song hãy bỏ quá trí tưởng tượng phong phú không đúng lúc, “phần thưởng” của bạn sẽ là món bún không chỉ đậm đà, dậy mùi mà còn rất sướng miệng, thích thú.

Trước tiên phải chấm điểm cao cho nước canh của quán – bao giờ cũng nóng hổi nhất có thể, dậy mùi ngào ngạt và hương vị đậm đà nhưng ngọt vừa phải chứ không ngọt sâu hay lờ lợ kiểu nhiều đường, mì chình. Váng đỏ sanh sánh nổi trên bề mặt canh khá cay khiến khách phải xuýt xoa nhưng cũng có hương thơm đặc trưng riêng (nếu không ăn cay bạn nên bảo nhân viên tiết chế loại gia giảm này)

. Và thứ chắc chắn sẽ làm khách không thể chần chừ hay ngơi đũa đó là khúc… pín to tròn được chẻ làm 4, khi cho vào nước canh sôi thì xòe ra, cong veo như cánh hoa, trông rất lạ mắt hấp dẫn. “Giòn sần sật, nhai tới đâu sướng miệng tới đó” chính là những gì bạn sẽ cảm nhận được. Ngon là vậy song bạn đừng tham lam gọi một tô bún chỉ toàn pín, để tránh mỏi hàm, nhàm miệng. Đã có pín giòn, bát bún nên điểm thêm chả bò viên, miếng tiết luộc hay sườn heo cho phong phú, đổi vị.

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã - hình 4

Tô bún có pín bò. 

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã - hình 5

Những khúc pín trông lạ mắt và hấp dẫn, khi ăn thì đã miệng, thích thú. 

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã - hình 6

Bò viên hay tiết luộc sẽ làm bát bún bò phong phú, ngon miệng hơn. 

Lưỡi bò hay gầu giòn cũng là món không thể bỏ qua. Thịt lưỡi ngọt, thái mỏng nên có độ giòn nhất định mà vẫn mềm nên ăn bao nhiêu cũng không bị mỏi hàm như gân, pín. Còn gầu giòn – loại gầu đặc biệt có rất nhiều gân sẽ khiến nhiều người thích ngay từ lần đầu thưởng thức. Ngoài ra ở đây còn những món khoái khẩu giòn giòn như lõi rùa, đuôi bò, móng bò…đều đáng ăn thử. Mềm hơn thì có bò kho, sườn heo, móng giò…

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã - hình 7

Gầu giòn – loại gầu có nhiều gân cực ngon. 

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã - hình 8

Một bát bún với lưỡi bò cũng là món bạn không nên bỏ qua. 

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã - hình 9

Sườn heo khá to. 

Điểm cộng nữa, quán khá sảng sủa, sạch sẽ, nằm vị trí trung tâm, tại ngã ba Hòa Mã giao với Phù Đổng Thiên Vương. Ngoài ra, nơi đây còn bán một vài món phụ cho chị em mê quà vặt như nem lụi, bánh bột lọc tiêu, rất hợp lý để khởi động cho bữa ăn.

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã - hình 10

Bánh bột lọc tiêu bé xíu và nem lụi của quán. 

Bún pín bò, lưỡi bò giòn sần sật phố Hòa Mã - hình 11

Địa chỉ: 60 Hòa Mã, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Theo Hoàng NhiNew.zing.vn

————————————–

VIDEO ĐANG ĐƯỢC QUAN TÂM

Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Món sườn xào chua ngọt ”chuẩn” phải mềm, ngấm đều vị ngọt ngọt chua chua trong từng thớ thịt, dậy mùi thơm từ tỏi, nước sốt quện đều vào từng miếng sườn. Khi ăn bạn có thể rưới phần nước sốt lên cơm cũng rất ngon! Món ăn này được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. 

//

 

  • Xem tiếp bài viết về Dinh dưỡng cho gia đình

  • Gợi ý bữa tối đơn giản mà ngon miệng Gợi ý bữa tối đơn giản mà ngon miệng   Thực đơn bữa tối gồm có: - Thịt lơn băm trứng tráng - Cá rô phi hấp - Canh rau bina với cá viên 1. Thịt lợn băm trứng tráng: Nguyên liệu: - 200g thịt lợn xay - trộn đều với gia vị, để ngấm khoảng 10 phút. - ...Xem tiếp
  • Salad rau quả giúp chị em đẹp da giữ dáng Salad rau quả giúp chị em đẹp da giữ dáng Những món salad dễ ăn, nhanh gọn và tiện lợi là sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ bận rộn. Đủ chất dinh dưỡng, mang đến sự tươi mát cho bữa ăn và hơn thế nếu thường xuyên thưởng thức các món salad này sẽ giúp chị em chăm ...Xem tiếp
  • 4 quán bánh xèo ăn thả ga không lo giá 4 quán bánh xèo ăn thả ga không lo giá 1. Quán bánh xèo Tạ Quang Bửu – Bách Khoa Quán bánh xèo này tuy không gian không rộng lắm nhưng rất đông khách cả trưa và tối. Bánh được chiên trên một chiếc chảo nhỏ xinh để khi ra lò, nó vừa vặn để khách thưởng thức. Bánh xèo ...Xem tiếp
  • Cách làm bánh ga tô vị chanh ngọt dịu dễ ăn Cách làm bánh ga tô vị chanh ngọt dịu dễ ăn Nguyên liệu: - ½ chén bột mỳ - ½ muỗng cà phê bột nở. - ½ muỗng cà phê soda. - ½ muỗng cà phê muối. - 3 quả trứng gà - 1 chén đường - 2 muỗng canh bơ. - 1 muống cà phê vani. - 1/3 cốc nước ...Xem tiếp
  • Bữa phụ cho bé với súp gà ngô non Bữa phụ cho bé với súp gà ngô non   Nguyên liệu: - 1,5 bát ngô tươi (hoặc ngô đông lạnh) - 1 miếng ức gà - 2 thìa cà phê muối - 1 thìa cà phê đường - 2 thìa cà phê bột gia vị gà - 1 thìa canh dầu thực vật - 1 thìa canh dầu ...Xem tiếp