Quần áo trẻ em, bodysuit, Carter, đầm bé gái cao cấp, quần áo trẻ em nhập khẩu, TigerkidShop

TigerKidShop

Bạn có thể kết nối với TigerKidShop qua facebook: http://facebook.com/TigerkidsShop

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực

Trang chủ > Nuôi dạy trẻ > Dinh dưỡng cho gia đình > Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực
Khoai lang thường được ăn bằng cách luộc hoặc nướng cho vị ngọt bùi thơm phức. Gần đây, khoai lang còn được sử dụng như một loại nguyên liệu độc đáo để làm bánh, vì vừa tận dụng được nhiều màu sắc đẹp mắt từ các loại khoai khác nhau (khoai tím, vàng, đỏ), vừa giúp cho món ăn thêm ngọt và bùi.

Tết Hàn thực đã đến, bạn hãy thử làm mới món bánh trôi nước truyền thống bằng cách chế biến món chè trôi nước 3 màu thật đẹp từ khoai lang theo công thức bên dưới nhé.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực - hình 1

Nguyên liệu làm bánh trôi tam sắc

– 2 củ khoai lang vàng

– 2 củ khoai lang tím

– 150g bột gạo nếp

– Ít mỡ heo (hoặc dầu ăn), đường nâu, mè, đậu phộng

Cách làm bánh trôi tam sắc

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực - hình 2

Bước 1: Rửa sạch khoai, sau đó luộc chín. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ rồi giã nát. Cho nước vào bột gạo nếp, nhào mịn rồi vo lại thành viên. 

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực - hình 3

Bước 2: Cho đường nâu, mè, đậu phộng và mỡ heo vào tô, trộn đều tay để làm phần nhân bánh.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực - hình 4

Bước 3: Khoai lang sau khi nấu chín, lột vỏ, nghiền nát thành 2 phần màu tím và màu vàng, sau đó cho bột mì vào trộn đều để làm phần vỏ bánh trôi. Nếu thấy phần bột khoai lang khô quá, bạn có thể cho thêm chút nước vào hỗn hợp này để phần vỏ bánh mềm và dẻo hơn.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực - hình 5

Bước 4: Lấy ít bột màu trắng và tím gộp lại với nhau, sau đó vo thành viên tròn. Trong quá trình vo bột, nên chú ý để phần màu trắng và tím trộn lẫn vào nhau thành những đường vân như trong hình, nhờ đó chiếc bánh trôi trông sẽ hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Tiếp tục dùng tay ép viên bánh cho dẹp ra rồi bỏ phần nhân vào giữa, vê tròn lại một lần nữa. Thao tác tương tự với những viên bánh màu vàng.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực - hình 6

Bước 5: Nấu nước thật sôi rồi bỏ từng viên bánh vào, đến khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra, cho vào bát nước lạnh để bánh khỏi dính. Đồng thời, tùy từng khẩu vị mà bạn cho thêm ít đường, vài lát gừng vào phần nước dùng, sau đó đun sôi. Cuối cùng là bỏ các viên bánh trôi đã luộc chín vào để tạo thành món bánh trôi nước tam sắc thơm ngon, đẹp mắt.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực - hình 7

Bánh trôi tam sắc có mùi thơm của bột nếp, vị ngọt bùi của khoai, hòa quyện với vị beo béo của đậu phộng thật ngon và lạ miệng. Màu trắng của bột, xen lẫn với màu vàng và tím của khoai lang giúp món bánh trôi thêm lạ mắt và hấp dẫn hơn.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực - hình 8

Nếu thích vị ngọt, bạn có thể thêm đường vào nước nấu hơi sệt, cho ít gừng cắt sợi, mè rang và nước cốt dừa để tạo thành món bánh trôi nước theo đúng khẩu vị miền Nam: ngọt ngào và béo ngậy.

Theo Sương Phạm Ảnh: Cfood News.zing.vn

———————————-

VIDEO ĐANG ĐƯỢC QUAN TÂM

Thịt lợn mán thường được chế biến thành các món nướng, nấu giả cầy, gỏi, xào… trong đó món ăn đơn giản nhất có lẽ là món thịt lợn mán xào sả ớt. Món ăn chế biến khá nhanh, giữ được vị ngọt tự nhiên của miếng thịt, thơm dậy mùi sả, lá mác mật… là gia vị đặc trưng của đồng bào dân tộc miền núi. Món này có thể dùng để ăn với cơm hoặc nhậu lai rai cũng rất thú vị. Các bạn hãy làm thử nhé!

//

  • Xem tiếp bài viết về Dinh dưỡng cho gia đình

  • 7 kiểu tỉa dưa hấu thành “bánh sinh nhật” 7 kiểu tỉa dưa hấu thành “bánh sinh nhật” Đây hẳn là cách bày dưa thân thuộc nhất của bạn: cắt một khoanh tròn và chia đều thành các miếng nhỏ bởi những đường cắt giao nhau tại tâm dưa. Đó chẳng phải là hình ảnh cơ bản của chiếc bánh gato tròn được chia đều hay sao? Bạn ...Xem tiếp
  • Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm   Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tép rang hành tỏi: - 200g tép đồng - 1 củ tỏi - 1 cây boa rô (tỏi tây) - 1 quả ớt đỏ (nếu ăn được cay thì bạn có thể dùng nhiều hơn), vài cọng hành lá ...Xem tiếp
  • Mẹo nhỏ để tủ lạnh không có mùi hôi Mẹo nhỏ để tủ lạnh không có mùi hôi   - Sử dụng khăn bông sạch: gấp gọn khăn bông đặt vào ngăn trên cùng của tủ lạnh, nó sẽ có tác dụng hấp mùi của tủ qua những lỗ vải nhỏ. Sau một thời gian, lấy khăn ra giặt sạch và phơi khô là có thể sử dụng ...Xem tiếp
  • Tết Hàn Thực làm bánh quả nhót đãi cả nhà Tết Hàn Thực làm bánh quả nhót đãi cả nhà   Để làm bánh quả nhót bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 170g bột nếp loại ngon 15g bột gạo tẻ 1 ít vừng rang sẵn 200gr đường 170ml nước ấm Cách làm bánh quả nhót: Trộn đều bột nếp với bột tẻ, sau đó gom bột ...Xem tiếp
  • “Nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của người Việt “Nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của người Việt Tuy nhiên, theo PGS. TS. Lê Thị Bạch Mai, một điều rất đang quan tâm mà người ta có thể gọi là “nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của người Việt, đó chính là tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng. Trong đó, đặc biệt là tình trạng thiếu vitamin A, thiếu ...Xem tiếp