Quần áo trẻ em, bodysuit, Carter, đầm bé gái cao cấp, quần áo trẻ em nhập khẩu, TigerkidShop

TigerKidShop

Bạn có thể kết nối với TigerKidShop qua facebook: http://facebook.com/TigerKidsShop

Bánh socola đắng rượu rum cho ngày 8/3

Trang chủ > Nuôi dạy trẻ > Dinh dưỡng cho gia đình > Bánh socola đắng rượu rum cho ngày 8/3
Nét đặc trưng của món bánh quyến rũ này do đầu bếp Nguyễn Hoàng Lâm của khách sạn New World Saigon (TP.HCM) hướng dẫn là nhân đôi độ mềm và cũng nhân đôi vị đắng.

Bánh bông lan

- Bơ ở nhiệt độ phòng: 175 gr

- Trứng gà : 5 quả

- Đường: 200 gr

- Bột mì số 8: 125 gr

- Bột quế: 5 gr

- Bột nổi: 5 gr

- Sô cô la đen tan chảy: 325 gr

- Đánh bơ và đường cho bông lên. Cho trứng vào từ từ, sau đó cho bột mì, bột quế và bột nổi.  Sau cùng cho sô cô la đen vào, trộn đều hỗn hợp.

- Cho hỗn hợp vào khuôn tròn bọc giấy bạc đường kính 20 cm.  Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi chín.

- Để bánh nguội, cắt thành 3 lớp bánh bằng nhau.

Bánh socola đắng rượu rum cho ngày 8/3 - hình 1

Nhân sô cô la

- Sô cô la đen tan chảy: 500 gr

- Whipping cream (kem tươi): 500 ml

- Đun nóng kem, trộn đều với sô cô la tan chảy. Để hỗn hợp qua đêm cho đặc lại

Chén sô cô la

- Dùng cọ quét sô cô la trắng vào khuôn hình chén có đường kính 4 cm. Làm phẳng miệng chén.

Xốt rượu rum

- Sữa tươi: 100 ml

- Whipping cream: 100 ml

- Lòng đỏ trứng: 3 quả

- Rượu rum: 20 ml

- Đường: 20 gr

- Đun nóng sữa tươi, kem và đường đến 82 độ C. Tắt bếp. Hòa tan hỗn hợp với lòng đỏ trứng, khuấy đều hỗn hợp, đun sủi tăm. Làm nguội nhanh rồi cho rượu rum vào.

Hoàn thiện bánh

- Cho một lớp bánh vào khuôn tròn đường kính

20 cm. Phết đều một lớp nhân sô cô la mỏng. Cho lớp bánh thứ hai vào, thêm một lớp nhân.  Cho lớp bánh thứ ba vào, lạng bằng mặt khuôn bằng nhân sô cô la.  Để lạnh bánh hai giờ, sau đó cắt thành 10 phần.

-  Cho xốt rượu rum vào chén sô cô la và trang trí như trong hình. Vậy là bạn đã có một món bánh vừa đẹp mắt vừa rất ngon để thưởng thức trong ngày 8/3 này.

Chúc bạn có ngày 8/3 vẻ và ý nghĩa!

Theo Ihay

  • Xem tiếp bài viết về Dinh dưỡng cho gia đình

  • Cuối tuần vào bếp với bánh ngải của người Nùng Cuối tuần vào bếp với bánh ngải của người Nùng   Bánh được làm khá đơn giản với nguyên liệu chính là lá ngải cứu, một vị thuốc phổ biến trong Đông Y, món bánh này sẽ không chỉ bổ dưỡng mà chắc chắc còn làm nức lòng những người thưởng thức nó. Nguyên liệu: - Lá ngải (loại ngải ...Xem tiếp
  • Bánh mì chảo Thái Thịnh ngon – rẻ không ngờ! Bánh mì chảo Thái Thịnh ngon – rẻ không ngờ! Quán tuy có không gian hơi cũ và không được rộng lắm nhưng từ sáng đến tối lúc nào cũng nườm nượp khách ra khách vào. Người ta biết đến quán với hai món ăn chính là bánh mì chảo pate trứng ốp la và bánh mì sốt vang rất ...Xem tiếp
  • Ấm bụng với mì Lo Mien gà xé phay Ấm bụng với mì Lo Mien gà xé phay Nguyên liệu: - 3 thìa canh dầu thực vật - 1 thìa canh dầu mè - 1 thìa canh tương ớt - 1/2 bát hành lá, rửa sạch, thái nhỏ - 1/2 bát ớt chuông đỏ, rửa sạch, thái sợi - 1/2 bát cà rốt, bỏ vỏ, rửa sạch, thái ...Xem tiếp
  • Bánh củ cải nấm chiên lạ miệng cho bé Bánh củ cải nấm chiên lạ miệng cho bé Nguyên liệu: - 1/2 bát củ cải - 2 thìa canh hành tây, bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu - 1 cây nấm vừa - 1 tép tỏi - 1 quả trứng - 1/3 bát vụn bánh mì Cách chế biến: 1. Sơ chế: - Chuẩn bị 1 củ ...Xem tiếp
  • Cách làm sữa hoa hồng tốt cho nhan sắc của chị em Cách làm sữa hoa hồng tốt cho nhan sắc của chị em   Hãy thư giãn cùng ly sữa nhiều dinh dưỡng và độc đáo này nhé!   Nguyên liệu: - 1 ly sữa, ướp lạnh (bạn có thể chọn sữa đậu nành hoặc sữa dừa tuỳ sở thích) - 1/2 bát hoa hồng tươi - 2,5 thìa canh nước - 1,5 ...Xem tiếp